Гарниры и овощные заправки вырабатывают из круп, бобовых, свежихи консервированных овощей, мясных продуктов, курицы и другихпродуктов. Предназначены для реализации в розничной и оптовойторговой сети и в предприятиях общественного питания. Гарниры иовощные заправки выпускаются в охлажденном и замороженном виде. Срок годности охлажденных блюд при температуре +4+/-2 град.С:котлеты овощные, овощи тушеные, овощные наборы - не более 18 часов; гарниры крупяные, бобовые - не более 12 часов; картофель отварной -не более 18 часов; картофельное пюре - не более 12 часов; блюда смясом - не более 24 часов; Срок годности замороженных блюд при температуре минус 18 град.Си ниже: не более 3 месяцев;