Соки предназначены для непосредственного употребления в пищу. Сокивыпускаются в ассортименте с мякотью или без мякоти, изготовленные изсвежих, замороженных плодов, ягод и овощей, соков-полуфабрикатов, фруктовых, овощных паст или пюре, с добавлением или без добавлениянатуральных или идентичных ароматизаторов и пищевых красителей. Взависимости от используемого сырья соки могут быть осветленными илине осветленными. Соки выпускаются стерилизованными илипастеризованными. Санитарно-эпидемиологическое заключение ¦54.ЗС.03.916.Т.000004.01.04 от 22 января 2004 г., выданное ФГУ "Центргоссанэпиднадзора на транспорте (водном и воздушном) вЗападно-Сибирском регионе.