[томатный соус "КЕТЧУП"] Томатный соус "Кетчуп" имеет внешний вид и консистенцию:однородная протертая масса без наличия семян, частиц кожици и грубыхкусочков сердцевины. Допускается наличие мелко измельченных частицпрянностей, зелени, лука и чеснока. Вкус острый, кисло-сладкий с выраженным ароматом томатных продуктов, овощей ипрянностей. Не допускается посторонний вкус и запах. Цвет -красный, оранжево-красный или малиново- красный, однородный по массе.Допускается слабо-коричневый оттенок. По физико-химическимпоказателям томатный соус "Кетчуп" должен соответствоватьтребованиям , указанным в таблице.