[-] Кетчупы - продукты изготовленные из концентроированныхтоматных продуктов, заготовленных асептическим или дгугими способамиконсервирования, или из свежих томатов с вкусовыми добавками, фасованные в стеклянную, металлическую или из полимерных материаловтару, герметически укупоренные, стериализованные либо безстериализации. Определение остаточного количества пестицидов проводится по методике утвержденной Минздравом РФ. Уровнисодержания их не должны превышать показатели медико- биологическихтребований и санитарных норм качества продовольственного сырья ипищевых продуктов N 5061-89 от 1 августа 1989 г. Дрожжи в 1 куб. смне более 1000 КОЕ. Плесени - не более 10 КОЕ. Содержаниесолей тяжелых металлов (мг на кг продукта):