Настоящие ТУ распространяются на овощи квашено-маринованные по корейски, представляющие собой смесь нарезанных овощей с растительным маслом, солью, пряностями, пищевыми кислотами или без них, фасованные в полимерную тару, предназначенные для реализации в сети общественного питания и розничной торговли. Овощи квашено-маринованные по корейски фасуют в тару из полимерных материалов разрешенных Госсанэпиднадзором РФ для контакта с пищевыми продуктами. Масса потребительской тары должна быть не более 200 г. Срок реализации овощей квашено-маринованных по корейски 24 часа с момента изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения установленными настоящими ТУ.