Предназначены для реализации через сеть предприятийобщественного питания и торговую сеть. Ассортимент продукции включаетсалаты мясные, рабные и овощные, винегреты заправленные. Виднарезанные овощи, мясные и рыбные продукты. Цвет свойственныйданному виду компонентов входящих в состав салатов. Консистенциявареные овощи мягкие, мясо, ветчина плотная, рыбные продукты плотные, но не жесткие. Вкус овощи в основной массе сохраняют вкус приятный, вмеру соленыей. Запах хорошо выраженный с ароматом входящих продуктов.Посторонние примеси не допускаются. Микробиологические показателиуказаны в технических условиях. Санитарно-эпидемиологическоезаключение 91661-503202044391-02.