Продукт изготавливается сухой обжаркой ядер орехов с добавлениеммасел растительных, соли и вкусо-ароматических добавок. Продукт должен храниться в чистых, хорошо вентилируемыхпомещениях, не имеющих постороннего запаха, при температуре 18 +3град.С и относительной влажности воздуха не более 75 %. Срок годности фасованных изделий из ядер орехов - 6 месяцев. Срок годности нефасованных изделий из ядер орехов - 4 месяца. Срок годности изделий из дробленых ядер орехов в вакуумнойупаковке - 6 месяцев. Срок годности продукта из ядер ореха грецкого - 3 месяца.