Кулинарная продукция, закуски из свежих овощейбыстрозамороженные, предназначена для реализации на предприятиях сетиобщественного питания и розничной торговли, на борту воздушных судов. Закуски из овощей вырабатываются в следующем ассортименте: - Антипаста (печеные овощи); - Сухие помидоры; - Оливки; - Баклажанная икра с чесноком и оливковым маслом. Кулинарная продукция соответствует требованиям ГОСТ Р 50763. Срок годности закусок с момента окончания технологическогопроцесса составляет не более одного месяца при температуре минус 18град.С. В отсутствии холодильного оборудования хранение, транспортирование и реализация продукта не допускается.