Предназначена для употребления в пищу в качестве приправы дляразличных горячих и холодных блюд из мяса птицы, рыбы, овощей и др.и гарниров макарон, спагетти и т. п. Однородная текучая загущеннаявязкая масса с наличием частиц специй и пряностей. Вкус и запахкисло-сладкий, слабосоленый, с выраженным ароматом специй ипряностей, без горечи, пригара и других посторонних привкуса изапаха. Цвет красный, оранжево-красный, розово-красный, малиново-красный, равномерный по всей массе. Допускаетсясладо-коричневый оттенок. Ассортимент Аджига. Срок годности 6 месяцевпри температуре хранения от 0 до +8¦С, 3 месяца при температурехранения от +8 до +18 ¦С, при влажности воздуха не более 75 %.