 |
С добавлением мясных продуктов. Вырабатываемые заготовочнымипредпрятиями торговли общественного питания и предназначенные дляреализации в розничной торговой сети или на предприятияхобщественного питания. Содержание токсичных элементов, пестицидов, микротоксинов, антибиотиков, гормональных препаратов, нитрозаминов, радионуклидов в изделиях кулинарных не должно превышать допускаемыеуровни, установленные гигиеническими требованиями к качеству ибезопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов СаНПиН2.3.21078-01. Санитарно-эпидемиологическое заключение ЦГСЭН Москвы77.01.04.916.Т.01010.01.2 от 18.01.02. Допускается хранить притемпературе +2...+6¦С не более 48 часов с момента изготовления. |
 |