Предназначены для выпечки в домаших условиях и на предприятияхобщественного питания. В зависимости от состава начинкиполуфабрикаты пирожков изготавливают 9 видов. Вид изделияправильной формы, без деформации. Поверхность гладкая, сухая.Тестовая оболочка без разрывов, края хорошо заделаны. Вкус и запахсвойственный данному наименованию изделия, без посторонних привкуса и запаха. Массовая доля начинки в соответствии с рецептурой сдопустимым отклонением в меньшую сторону не более 5 %.