Изделия хлебобулочные сдобные из дрожжевого теста с различныминачинками: маковой, ореховой, шоколадной, изготавливаются накомплексно-механизированной линии и предназначены длянепосредственного употребления в пищу. Рулеты в форме, в которойвыпекались, охлаждаются и упаковываются в герметичные материалы намеханизированной линии без снятия форм для выпекания и безиспользования ручных операций. Срок годности рулетов при температурехранения не выше 25 ¦С 30 суток от момента окончаниятехнологического процесса.