Вид однородная протертая масса, без семян, семенных гнезд, косточек и непротертых кусочков кожицы. Вкус и запахкисловато-сладкий, свойственный плодам, из которых изготовленоповидло. Цвет свойственный цвету пюре, из которого изготовленноповидло. Хранят в упакованном виде при температуре от 0 до 20¦С, иотносительной влажности воздуха не более 75%. Срок годностипастеризованного повидла со дня выработки 24 мес.