Продукция предназначена для реализации в розничной торговле ина предприятиях общественного питания. Патогенные микроорганизмы в т.ч. сальмонеллы в 25 г продукта не допускаются. л.моносутогенез в 25г не допускается. Бактерии группы кишечной палочки в 1 цельныхбланшированных, в 0.1 г резанных бланшированных в 0.01 г зеленых илистовых не допускаеются. Дрожжи КОЕ/Г НЕ БОЛЕЕ ЦЕЛЬНЫХБЛАНШИРОВАННЫХ 1Х100, зеленых и листовых 5х100, плесени КОЕ/г неболее цельных и резанных бланшированных 1х100, зеленых и листовых5х100, КМАФАнМ , КОЕ/г, не более цельных бланшированных 1х10000, резанных бланшированных 5х10000, зеленых листовых 5х10^5.Температура полуфабриката при отпуске с предприятия изготовителя ¦С18+-2.