Распространяется на полуфабрикаты овощные, замороженные, предназначенные для реализации населению в предприятиях розничнойторговли. Полуфабрикаты овощные вырабатываются в следующемассортимете: котлеты капустные, морковные, свекольные, картофельные. Полуфабрикаты овощные замороженные хранят внизкотемпературыных камерах при температуре не выше -18¦С. Срокгодности полуфабрикатов овощных замороженных с момента окончаниятехнологического процесса не более 30 суток. Не допускаютсяповторное замораживание полуфабрикатов овощных.