Продукция, в ассортименте, предназначена для употребления в пищу послеразогрева.Массовая доля хлеба, %не более 30 и 35; массовая доляосновного продукта, в зависимости от вида, %26-90; массовая доля сухихвеществ, %19, 5-51, 7; массовая доля хлоридов, не более 1, 5; массовая доляминеральных примесей, не более 0, 01; массовая доля жира, %2, 6-14.Охлажденные вторые блюда и гарниры хранят при температуре 4оС.Срокгодности, с момента окончания технологического процесса, в зависимостиот вида продукции, от 12 часов до 36 часов.