Овощи сушеные - морковь, лук репчатый, лук перовой, чеснок, пе-рец сладкий, базилик, пастернак предназначены для использования и реа-лизации в сети общественного питания и розничной торговле. Характеристики1. Массовая доля овощей поджаренных, с черными пятнами %, не более 2.2. Массовая доля металлических примесей (частиц не более 0, 3 мм в наибольшем линейном измерении), %, не более 0, 0003.3. Массовая доля минеральных примесей, %, не более 0, 01.4. Массовая доля влаги, %, не более в чесноке 8, 0, в остальных овощах 14, 0.