Салаты из сырых овощей предназначены для использования в сетиобщественного питания и розничной торговле. Салаты выпускают в следу-ющем ассортименте: морковь с чесноком и майонезом, морковь по-корейскикапуста маринованная. Характеристики1. Массовая доля поваренной соли, % , не более 2, 0.2. Кислотность, град., не более 0, 8 - 1, 8.3. Массовая доля бензоата натрия (при использовании консерванта), % , не более 0, 1.4. Минеральные примеси не допускаются.5. Энергетическая ценность 100 г продукта, ккал морковь с чесноком и майонезом 302, морковь по-корейски 270, капуста маринованная 258.