Настоящие технические условия распространяются на соки, нектары,напитки (овощные, ягодные, плодовые, полодово-ягодные,плодово-овощные, ягодно-овощные, плодово-ягодные-овощные), содержащиеи не содержащие тонкоизмельчённую мякоть, изготовленную из свежиз илизамороженных плодов, ягод и овощей или полуфабрикатов с добавлениемили без добавления сахарозы, моносахаридов (глюкозы, фруктозы и др.),с добавленим или без добавлением соли (в овощесодержащую продукцию),с добавлением или без добавления лимонной и аскорбиновой кислот, воды(в нектарах и напитках), а для напитков, кроме того - с добавлениемили без добавления улучшителей консистенции, усилителей вкуса иаромата, красителей пищевых, консервантов, пряно-ароматическихнастоев и экстрактов растений, с добавлением или без добавлениясахарозаменителей, подсластителей.сырья вырабатываются следующие виды соков:мякоти;натуральный купажированный с мякотью;купажированный с мякотью диетического питания;сахаром;диетического питания;мякоти с сахаром;зависимости от используемого сырья вырабатываются следующие видынектаров и напитков:купажированный с мякотью диетического питания;сахаром;диетического питания;мякоти с сахаром;