Взвар "Бодрость" представляет собой в биологически активную добавку кпище предназначенную, для употребления в качестве общеукрепляющегосредства и мягко тонизирующего средства, дополнительного источникавитамина С. По органилептическим и физико-эимическим характеристикампредставяет собой густую, почти прозрачную жидкость, допускаетсяналичие небольшого уплотненного осадка белков и пектиновых вещест.Вкус взвара кисло-сладкий с запахом малины, от светло-коричневого дотемно-коричневого цветм. При растворении всвара в воде допускаетсянебольшая опалесценция. Массовая доля растворимых сухих веществнеменее 50 %, мссовая доля титруемых кислот (в расчете на яблочнуюкислоту) не менее 3,6 %. Содержание витамина С в 5 мл не менее 30 мг.Раствор взвара дает положительные качественные реакции на присутствиедубильных веществ и флавоноидов.