Взвар "Вечерний" представляет собой в биологически активную добавку кпище предназначенную, для употребления в качестве общеукрепляющего имягкого успокающего средства, дополнительного источника витамина С.По органилептическим и физико-эимическим характеристикам представяетсобой густую, почти прозрачную жидкость, допускается наличиенебольшого уплотненного осадка белков и пектиновых вещест. Вкусвзвара кисло-сладкий с запахом вишни, от светло-коричневого дотемно-коричневого цветм. При растворении всвара в воде допускаетсянебольшая опалесценция. Массовая доля растворимых сухих веществнеменее 50 %, мссовая доля титруемых кислот (в расчете на яблочнуюкислоту) не менее 3,6 %. Содержание витамина С в 5 мл не менее 30 мг.Раствор взвара дает положительные качественные реакциина присутствиефловоноидов.