Приправы из хрена представляют собой продукты кашицеобразнойконсистенции, изготовленные корня свежего хрена (огородного) иликатрана (хрена обыкновенного), с добавлением соли, сахара, пищевыхкислот, с добавлением или без добавления протертых, измельченныхплодов, ягод, овощей, консервантов или без них, антиоксидантов илибез них, пряностей, специй (свежих, замороженных, консервированных,сушенных), стерилизованные или без стерилизации, фасованные встеклянную, полимерную тару, герметически укупоренные. Хренпредназначен для непосредственного употребления в пищу в качестведобавки или для приготовления различных блюд.