ТУ распространяются на консервы-соусы, нестерилизованные,представляющие собой густые или полугустые смеси, приготовленные изсвежих овощей или полуфабрикатов (овощного, фруктового пюре илипасты; сухих порошков или кусочков овощей и фруктов) с добавлениемспеций, пряностей, вкусоароматических добавок, загустителей(стабилизаторов), сахара (сахарозаменителей, подсластителей), пищевыхкислот, ароматизаторов, красителей и консервантов и без них. Соусыпредназначенные для реализации через розничную торговую сеть ипредприятия общественного питания, для неосредственного употребленияв пищу.