Технические условия распространяются на орехи, ядра орехов, ядракосточковых плодов, с добавлением или без добавления цукатов, сушеныхфруктов и плодов (далее продукция), изготовленные из натуральных илижареных орехов, ядер орехов и косточковых плодов, цукатов, сушеныхфруктов и плодов с добавлением пищевкусовых добавок или без них,фасованные в полипропиленовые пакеты и предназначенные для реализациив оптовой и розничной торговой сети. Продукция вырабатывается в следующем ассортименте: -орехи, ядра орехов и косточковых плодов натуральные (грецкийорех, кедровые орехи, фундук, орех бразильский, кокос) спищевкусовыми добавками; -орехи, ядра орехов и косточковых плодов обжаренные (арахис,кешью, фундук, миндаль, фисташки, грецкий орех, бразильский орех,кедровый орех) с пищевкусовыми добавками; -орехи, ядра орехов и косточковых плодов обжаренные сдобавлением сушеных фруктов и плодов в соответствии с рецептурой; -орехи, ядра орехов и косточковых плодов обжаренные сдобавлением цукатов в соответствии с рецептурой. По микробиологическим показателям и содержанию токсичныхэлементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов продукциясоответствуют требованиям СанПиН 2.3.2.1078 (индексы 1.6.9.1,1.6.9.2, 1.6.2.2, 1.6.9). Сроки годности и реализации готовой продукции не должны превышать 12 месяцев - фисташки, миндаль в скорлупе; 6 месяцев - орехи обжаренные и орехи обжаренные с добавлениемцукатов, сушеных фруктов и плодов.