Настоящие технические условия распространяются на производство ифасовку красителей пищевых (Е102, Е110, Е122, Е124, Е129, Е132, Е133,Е151) представляющих собой порошки и таблетки на основе сахара,декстрина или мальтодекстрина, а также жидкие, пастообразные ижелеобразные красители на основе спирта, крахмала, камедей илижелатина. Красители жидкие и пастообразные предназначены для приданияокраски кондитерским изделиям и ингредиентам: крему, муссу, желе,мармеладу, джему, мороженому, взбитым сливкам, белковому крему имогут использоваться в пищевой промышленности и быть реализованынаселению через розничную торговую сеть. Красители универсальныепорошковые предназначены как для придания окраски кондитерскимизделиям и ингредиентам, так и для окрашивания яиц и могутиспользоваться в пищевой промышленности и быть реализованы населениючерез розничную торговую сеть. Красители в таблетках и желеобразныепредназначены для окрашивания яиц и могут быть реализованы населениючерез розничную торговую сеть. В зависимости от использованного сырьякрасители вырабатывают в следующем ассортименте со следующимидополнительными условными торговыми наименованиями: -"Красительпищевой универсальный порошковый"; -"Краситель пищевой гелевыйжидкий"; -"Краситель пищевой гелевый пастообразный"; -"Красительпищевой жидкий спиртовой"; -"Краситель пищевой в таблетках дляокрашивания яиц"; - "Краситель пищевой желеобразный для окрашиванияяиц". Срок годности красителя пищевого универсального порошкового, втаблетках и жидкого спиртового - не более 24 месяцев с датыизготовления; гелиевого, пастообразного и желеобразного - не более 12месяцев с даты изготовления.