Нектары фруктовые, представляющие собой жидкий продукт,полученный из пастеризованных, стерилизованных, замороженныхнатуральных концентрированных соков и пюре соответствующегонаименования путем смешивания с питьевой водой с добавлением или бездобавления лимонной, яблочной или винной пищевых кислот, сахара,упакованные в потребительскую тару в асептических условиях, или путем"горячего розлива". Нектары фруктовые предназначены для реализациинаселению в розничной торговле, на предприятиях общественного питания. Нектары фруктовые изготавливают следующих наименований: -абрикосовый; - персиковый; - нектар из манго; - вишневый; -черносмородиновый; - красносмородиновый; - малиновый; - клубничный; -банановый; - сливовый; - облепиховый; - апельсиновый; - виноградный;- ананасовый; - грушевый; - яблочный; - нектар из экзотическихфруктов. По микробиологическим показателям и содержанию токсичныхэлементов, пестицидов, патулина и радионуклидов нектары соответствуютСанПиН 2.3.2.1078 (индекс 1.6.5) и удовлетворяют требованиямпромышленной стерильности для консервов группы "Г". Сроки годности и условия хранения фруктовых нектаров: - встеклянной таре: 12 месяцев при температуре от 0 до 25 градС; - вметаллической таре - 12 месяцев при температуре от 0 до 25 градС; -в бутылках из полимерных материалов - 9 месяцев при температуре от 0до 25 градС; - в потребительской таре из комбинированных материаловна основе бумаги (картона), алю-миниевой фольги и полимерной пленки:для нектаров, фасованных асептическим способом - 1 год притемпературе от 0 до 25 градС; для нектаров, фасованных методом"горячего розлива" - 6 ме-сяцев при температуре от 0 до 10 град.С; -в потребительской таре из комбинированных пленочных материалов наоснове алюминие-вой фольги и полиэтеленовой пленки для осветленных инеосветленных нектаров, фасованных методом "горячего розлива", - 9месяцев при температуре от 0 до 10 град.С.