Технические условия распространяются на овощи соленые по-деревенскиконсервированные, приготовленные из соленых огурцов, соленых томатов,соленого перца сладкого, с добавлением приправ и пряностей,фасованные в стеклянные банки и залитые рассолом, стерилизованные,предназначенные для непосредственного употребления в пищу в качествезакуски и для приготовления различных блюд. Овощи соленыепо-деревенски предназначены для реализации через торговую сеть ипредприятия общественного питания. По показателям безопаснотиконсервы должны соответствовать СанПиН 2.3.2.1078-01. Срок годности -не более 2 лет со дня изготовления при температуре хранения от 0 до20оС.