Консервы и маринады вырабатываются из свежих или предварительнозасоленных овощей, целых или нарезанных, либо из смеси целых илинарезанных овощей - ассорти, с добавлением пряностей или прянойзелени, фасованные в стеклянные или металлические банки, залитыераствором уксусной кислоты и поваренной соли или маринадной заливкой,герметически укупоренные, стерилизованные или пастеризованные. Вырабатываются в следующем ассортименте: "Томаты маринованные","Чеснок маринованный", "Лук маринованный"