Предназначена для непосредственного употребления в пищу,реализации в розничной торговой сети и системе общественного питания. В зависимости от используемого сырья икру изготавливают вследующем ассортименте: -из кабачков: "Специальная", "Любительская", "Поречская"; -из баклажанов: "Деревенская", "Оригенальная", "Поречская"; -из свеклы: "Украинская"; - из овощей "Деревенская" Срок годности со дня изготовления составляет: -в стеклянной таре- 3 года; -металлической таре- 2 года; - полимерной таре - один год.