Изготавливаются из концентрированных томатных продуктов с добавлениемфруктового и/или овощного пюре, сушёных овощей, различных вкусовых ипряно-ароматических компонентов. Санитарно-эпидемиологическоезаключение 58.02.02.916.Т.000524.09.07 от 07.09.2007 г. Срок годностисоусов томатных нестерилизованных расфасованных в стеклянную тару до1 л со дня изготовления - 1 год, в полимерной таре и таре изкомбинированных плёночных материалов - 6 месяцев. Соусы фасуют встеклянные банки вместимостью не более 1 дм3 или в другие видыпотребительской тары, допущенной к применению уполномоченнымиорганами.