Салаты "Караван" мясные,рыбные,овощные и по-корейски изготовляются изсмеси овощей,фруктов и отварного или обжареного мяса говядины(свинины или птицы), колбасных изделий или копченостей с добавлениемспеций,уксуса и растительного масла предназначены для реализации ипоследующего употребления в пищу. Сроки годности при температуре от 0до плюс 4 град. С и относительной влажности воздуха не более 70 %:для салатов из сырых овощей и фруктов без заправки - 18 ч, сзаправками - 12ч; для салатов из сырых овощей с добавлениемконсервированных овощей, яиц без заправки - 18 ч, с заправками - 6 ч;Салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей - 36 ч; Салаты ивинегреты из варёных овощей: дез заправки и добавления солёных овощей- 18 ч, с заправками (майонез, соусы) - 12 ч; Блюда из варёных,тушёных, жареных овощей - 24 ч; Салаты с добавлением мяса, птицы,рыбы, копчёностей: без заправки - 18 ч, с заправками (майонез, соусы)- 12 ч.