Настоящие технические условия распространяются на консервы - первыеобеденные блюда, изготавливаемые из свежих, квашенных или солёныховощей, картофеля, круп, бобовых, макаронных изделий с добавлениемжиров, томатопродуктов. соли, сахара, пряностей, лимонной кислотысдобавлением мяса или без него, фастованные в герметическиукупориваемую тару и стерелизованные. Консервы предназначены дляиспользования на предприятиях общественного питания и длянепосредственной реализации через торговую сеть безограничений.Консервы готовы к употреблению после соотвествующегоразведения водой и кипячения в течение 3-4 мин. Консервыизготавливают следующих видов и наименований: - борщи: со свежейкапустой, с квашенной капустой, "Украинский с мясом" - щи: из свежейкапустой, из свежей капусты с мясом - рассольник: рассольник,рассольник с мясом - свекольник - супы: "Кубанский", перловый смясом, "Харчо", гароховый с мясом, рисовый с мясом, фасолевый,куриный с лапшой