Огурцы соленые бочковые консервированные приготовлены из соленыхогурцов, фасованы в стеклянные банки, стерилизованы и предназначеныдля непосредственного употребления в пищу в качестве закусок, дляприготовления различных блюд, а также для реализации через торговуюсеть и предприятия общественного питания. По микробиологическим показателям, содержанию токсичныхэлементов, нитратов, пестицидов, радинуклидов огурцы соленые бочковыеконсервированные должны соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078.Срок годности соленых бочковых консервированных огурцов - 2 года содня изготовления при температуре от 0 до 20оС и относительнойвлажности воздуха не более 75%.