Салаты и винегреты, в зависимости от используемого сырья, выпускают вследующем ассортименте со следующими дополнительными условнымиторговыми наименованиями: салаты овощные; салаты с мясопродуктами;салаты с морепродуктами; винегреты. Салаты и винегреты выпускаются вфасованном виде не более 7 кг. Содержание токсичных элементов,антибиотиков, пестицидов, радионуклидов и микробиологическиепоказатели не превышают допустимые уровни, установленные СанПиН2.3.2.1078-2001. Срок годности салатов с консервантами - 7 суток притемпературе хранения от 0 до 10 град. С, без добавления консервантов- в соответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03