Салаты и винегреты, в зависимости от используемого сырья, выпускают вследующем ассортименте: салаты овощные; салаты с мясопродуктами;салаты с морепродуктами; винегреты. Салаты и винегреты выпускаются вфасованном виде массой нетто не более 7 кг. Содержание токсичныхэлементов, пестицидов, радионуклидов и микробиологические показателине превышают допустимые уровни, установленные СанПиН 2.3.2.1078-2001.Срок годности салатов с консервантами - 7 суток при температурехранения от 0 до 10 град. С, без добавления консервантов - всоответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03.