Салаты и винегреты, заправленные представляют собой закусочныеблюда, вырабатываемые из свежих и консервированных овощей. рыбы,мяса, морепродуктов, курицы и других продуктов, и предназначены дляреализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятияхобщественного питания. Продукция полностью готова к употреблению безтермической оьработки. Срок годности продукции при температуре +; +/-2 град. С: изсырых овощей и фруктов - не более 12 часов; из маринованных. квашеныховощей - не более 36 часов; из вареных овощей - не более 24 часов; сдобавлением мяса, птицы, рыбы, копченостей - не более 12 часов; изсырых овощей с добавлением консервированных овощей, яиц - не более 6часов.