Салаты и винегреты охлажденные с заправками в зависимости отвида основного продукта и способа обработки выпускают в следующемассортименте: - из сырых овощей и фруктов; - из сырых овощей сдобавлением яиц, консервированных овощей, плодов; - из вареныховощей; - с добавлением мяса, мяса птицы, морепродуктов - всего 57наименований согласно рецептурам на каждый вид салата ( изменение ¦ 4) Допускается использование консервантов. Санитарно-эпидемиологическое заключение ¦45.01.01.Т.000025.06.04.от 08.06.04, выданное центромГоссанэпиднадзора в Курганской области.