Салаты национальной корейской кухни, изготавливаются из свежиховощей, грибов, рыбы, печени, мяса, говядины с добавлением соли,сахара, специй, залитых прогретым растительным маслом и предназначеныдля непосредственного употребления в пищу. Салаты национальной корейской кухнивырабатываются следующихнаименований: - салаты из сырых овощей с заправками; - салаты изсырых овощей с добавлением яиц, консервированных овощей, плодов сзаправками; - салаты и винегреты из вареных овощей и блюда извареных, жареных, тушеных овощей с заправками; - салаты с добавлениеммяса, птицы, рыбы, копченостей с заправками.