Салаты,в ассортименте,предназначены для непосредственного употребления в пищу.Внешний вид,консистенция,вкус и запах-свойственные дан-ному продукту,без посторонних вкуса и запаха.Массовая доля жира,%1,7-14,5;титруемая кислотность,град.0,2-0,3;массовая доля поварен-ной соли,%1,5-2;массовая доля минеральных примесей,% не более 0,01;Температура салатов при выпус ке с предприятия не выше 6оС.Упаков-ка:функциональные ёмкости,контейнеры,банки с крышками из полимерныхматериалов.Транспортная тара:ящики из гофрокартона.Хранение притемпературе 2-6оС.Срок годности с момента окончания технологичес-кого процесса,в зависимости от вида,от 6 до 12 часов.При отсутствиихолодильного оборудования салаты хранению и реализации не подлежат.