Соусы,в ассортименте предназначены для непосредственного употребле-ния в пищу.Вкус и запах-свойственные данному виду согласно рецепту-ре,без посторонних привкуса и запаха.Массовая доля влаги,% 65-70;массовая доля поваренной соли,% 5-8;массовая доля жира,% 20-25.Упа-ковка:банки и бутылки стеклянные,бумажные пакеты,коробочки,стакан-чики,ведра с крышками.Траноспортная тара:ящики из гофрокартона,полимерные,дощатые,многооборотные.Хранение при температуре 0-25оС,от-носительная влажность воздуха не более 75% в чистых,сухих помещени-яхСрок годности с момента окончания технологического процесса-6 ме-сяцев при температуре 0-10оС и 3 месяца при температуре 10-25оС.