Чипсы получают путем термической обработки в растительноммаслена специальном оборудовании изделий из картофелепродукта(пеллета длячипсов и снеков). Внешний вид: - равномернонарезанные обжаренные изделия различной формытолщиной от 1 до 2 мм; - рифленые полоски размером сторон не более 10х50 мм; -цилиндрики диаметром от 10 до 20 мм; - пустотелые столбикиквадратного или прямоугольного сечения сразмерами сторон не более10х15 мм и высотой не более 10 мм; - прямые и рифленые пластинкиразмерами от 10х20 до 20х30 мм. Цвет - от светло-желтого дозолотисто-желтого, допускается досветло-коричневого, усоответствующего пеллета - видимые вкрапленияпаприки, укропа. Вкус изапах - свойственные жареному хрустящемукартофелю, в меру соленый спривкусом и запахом добавок при ихиспользовании, без постороннегопривкуса и запаха.