Санитарно-эпидемиологическое заключение#21.01.04.916.Т.000179.12.03 от 25.12.2003 г. Салаты корейскиепредназначены для реализации в торговой сети ив сети общественногопитания. Вырабатываются из свежих или соленыховощей (морковь,капуста, редька, свекла,картофель, лук и т.д.) сдобавлением или бездобавления других продуктов (кальмар, грибы,сельдь, спаржа и т.д.),маринадной заливки и масла. Обладают приятнымвкусом и ароматом,пользуются спросом у населения как холоднаязакуска.