Консервы изготавливаются из смеси нарезанных овощей свежих,

консервированных, соленых или квашеных , свежих яблок с добавлением

растиельного масла, соли сахара, пряностей и уксусной кислоты или без

нее, уложенных в банки стеклянные герметически укупоренные и

стерилизованные. Консервы вырабатывают следующих наименований: -салат

"Украинский" -салат "Кубанский" -салат "Нежинский" -салат

"Белоцерковский" -салат из свеклы с луком -салат "Херсонский" -салат

"Ташкенский" -салат "Дунайский" -винегрет с грибами