Предназначены для промышленного использования и изготавливаются из

нарезанных и обжаренных в растительном масле или пассированных в

животном жире или бланшированных и дробленых моркови, белых кореньев

и лука с добавлением томатного пюре и масла растительного или без

них, фасованные в стеклянные банки, герметически укупоренные и

стерилизованные или нестерилизованные (консервированные поваренной

солью, солью с низиной, солью с сорбиновой кислотой), фасованные в

стеклянные банки. Предназначены для изготовления овощных

закусочных и обеденных консервов, реализации их в торговых сетях или

использования в качестве полуфабриката в сетях общественного питания.

Заправки вырабатывают следующих наименований : 1. морковь, обжаренная

в растительном масле, с томатным пюре; 2. белые коренья, обжаренные

в растительном масле, с томатным пюре; 3.смесь моркови и белых

кореньев, обжаренная в растительном масле с томатным пюре; 4. лук,

обжаренный в растительном масле; 5. лук, обжаренный в растительном

масле, консервированный солью и низином; 6. лук, обжаренный в

растительном масле, консервированный солью; 7. лук, пассированный в

свином жире, консервированный солью и сорбиновой кислотой.