Вареники "Смак" выпускают в следующем ассортименте: - вареники с
картофельным фаршем; - вареники с капустным фаршем; - вареники с
творожным фаршем; - вареники с картофелем и папоротником; - вареники
с картофелем и грибами. Внешний вид - вареники не слипшиеся,
недеформированные, имеют форму полукруга, прямоугольника или
квадрата, края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая.
При встряхивании пачки они должны издавать ясный, отчетливый звук.
Вкус и запах - вареные вареники должны иметь приятный вкус и аромат,
свойственный данному виду продукта, без постороннего привкуса и
запаха. |