Салаты и закуски вырабатывают из смеси измельченных приготовленных

овощей, с добавлением колбас, грибов, мяса и мяса птицы, рыбы и

других морепродуктов, с заправкой или без заправки майонезом,

растительным маслом и другими заправками. Салаты и закуски хранят

при температуре от минус 2 до плюс 6 градусов Цельсия. - для изделий

расфасованных в потребительскую тару - 36 часов; - для изделий

расфасованных весовым методом - 12 часов; При добавлении консерванта

срок годности салатов и закусок составляет - 7 суток Срок годности

салатов по-корейски при температуре до минус 2 град - не более 30

суток;