Салаты и винегреты, а также закуски из овощей вырабатываются из

сырых, вареных, маринованных и консервированных овощей, рыбы, мяса,

субпродуктов, морепродуктов, курицы и других продуктов и

предназначены для реализации населению через специализированные

отделы в розничной и оптовой торговой сети и на предприятиях

общественного питания. Салаты полностью готовы к употреблению без

термической обработки. Выпускаются салаты и винегреты ста

четырнадцати наименований, закуски - двадцати одного наименования.