Полуфабрикат из нута - фалафель (далее по тексту - полуфабрикат),

предназначенный для приготовления готового блюда на предприятиях

общественного питания, предназначен для реализации через розничную

торговую сеть и предприятия общественного питания. Полуфабрикат

упаковывают под вакуумом в пакеты из полимерных материалов. Масса

нетто одной упаковочной единицы от 500 до 1500 г включительно.

Полуфабрикат хранят в морозильных камерах при температуре не выше

минус 18 С. При хранении и транспортировании не допускается

размораживание и повторное замораживание продукции. Продукция перед

отправкой с предприятия-изготовителя должна иметь внутри продукта

температуру не выше минус 18 С. Срок годности полуфабриката (при

соблюдении условий, указанных выше) составляет 30 суток.