Салаты и закуски овощные (в дальнейшем кулинарные изделия) - готовые

к употреблению кулинарные изделия, предназначены для

непосредственного употребления в пищу и реализуются в сети

общественного питания и розничной торговле. Кулинарные изделия

изготавливаются из различных вареных, свежих, консервированных овощей

и другого сырья, запрвленные майонезом, другими заправками или без

заправки. В зависимости от рецептур кулинарные изделия выпускаются в

следующем ассортименте со следующими дополнительными условными

торговыми наименованиями: Салаты из сырых овощей и фруктов: -Салат из

капусты с яблоками и сельдереем; - Салат "Витаминный"; - Салат

"Зимний". Салаты из сырых овощей с добавлением консервированных

фруктов: - Салат "Витамины на столе". Салаты из вареных овощей: -

Салат "Летний"; - Салат из свеклы,сыра и чеснока; - Салат из свеклы

с орехами и чесноком;, - Салат из свеклы с черносливом, орехами и

чесноком. Салаты (винегреты) из вареных ов ощей с добавлением

соленых овощей: - Винегрет овощной. Блюда (закуски) из вареных,

тушеных овощей: - Лобио из фасоли; - Сациви из баклажанов.

Кулинарные изделия выпускают в реализацию фасованными и весовыми.