Полуфабрикаты овощные - капусту белокочанную, морковь, свеклу, лук

репчатый, чеснок свежие очищенные, упакованные под вакуумом и без

(далее полуфабрикаты), предназначены для реализации через розничную

торговлю, а также для переработки в различные готовые блюда и пищевые

продукты на промышленных предприятиях и на предприятиях общественного

питания. Полуфабрикаты выпускают в следующем ассортименте: - морковь

свежая очищенная целая; - морковь свежая очищенная нарезанная; -

свекла свежая очищенная целая; -свекла свежая очищенная нарезанная; -

капуста белокочанная свежая зачищенная целая; - капуста белокочанная

свежая зачищенная нарезанная; - капуста краснокочанная свежая

зачищенная целая; - капуста краснокочанная свежая зачищенная

нарезанная; -лук репчатый очищенный целый; - чеснок свежий очищенный

- зубки. Полуфабрикаты упаковывают массой нетто от 0,5 до 10,0кг